Schnapsbrenn Seminare im Allgäu: Kurs Schnaps selber brennen
Grundlagen in Theorie und Praxis
ACHTUNG! Wegen der zollrechtlichen Situation in Deutschland weichen wir momentan nach Österreich / Tirol aus: direkt an der Grenze zum Allgäu zwischen Füssen und Pfronten nach A-6682 Vils in die Genuss-Akademie.tirol - siehe Schnapsbrenn-Seminar Österreich.
Beim Kurs in der Genuss-Akademie.tirol destillierst Du selber an einer Klein-Brennanlage für Hobbybrenner Deinen eigenen Schnaps.
Zuvor lernst Du die Theorie des Schnapsbrennens:
- Geschichtlicher Hintergrund / Historie des Alkohols und des Brennens sowie seine Grundlagen
- Herstellung einer Maische
- Herstellung eines Geistes
- Herstellung eines Angesetzten
- Ätherische Öle
- Rezepte für Maische, Geist, Angesetzten
- Brennanlagen für Hobbybrenner
- Schnaps Brennen / Destillieren
- Rechtliche Situation in Österreich und Deutschland
- Degustation von Edelbränden
Den Kurs gibt es in zwei Varianten: das "kleine" Schnapsbrenn-Seminarzum reinschnuppern geht 6 Stunden und findet am Samstag bzw. Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr statt. Das "große" Schnapsbrenn-Seminar (für diejenigen, die fundiert in die Genuss-Materie einsteigen möchten) geht 1,5 Tage und beginnt am Freitag um 15:00 Uhr (Ende gegen 19:00 Uhr) und geht am Samstag von 9:00 Uhr bis 16:00 Uhr.
Termine "kleiner" Schnapsbrennkurs mit freien Plätzen:
- 24. September 23
- 17. März 24
Nur beim "großen" Kurs kann auf Fragestellungen eingegangen werden und das Wissen fundiert vermittelt werden. Beim "kleinen" Kurs haben wir nur 2 Stunden für Theorie & Tasting - daher nur ein Schnupperkurs mit knappen Infos.
Termine "großer" Schnapsbrennkurs mit freien Plätzen:
- 15./16. September 23
- 20./21. Oktober 23
- 17./18. November 23
- 02/03. Februar 24
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